学院创办于1951年，已有50多年的办学历史，现设有戏剧、音乐、舞蹈、影视、美术、社文六个专业系和艺术培训部、艺术实践部，设有戏曲表演、音乐表 演、舞蹈表演、影视表演、电视节目制作、计算机音乐制作、舞台艺术设计、人物形象设计、环境艺术设计、产品造型设计、广告设计与制作、播音主持、编导、影 视动画、导游、酒店管理等二十多个专业。办学层次既有高中毕业起点的二、三年制专科，又有初中毕业起点的五年制大专、小学毕业至初中毕业起点的中专，还有 成教本（专）科等。现有全日制在校生3198人，其中专科生1548人。有专职教师280多人，具有副高以上专业技术职务人员86人，另常年外聘湖南省文 化厅直属7个艺术表演团体和艺术研究所等单位的一大批艺术家来校任教，师资队伍力量雄厚。
50多年来，学院坚持“围绕舞台，造就人才；依托文化，面向市场”的办学方向，办学特色鲜明，为社会输送了万余名毕业生，他们以专业技能扎实、综合素质 高、职业迁移能力强而深受社会和用人单位欢迎和好评，一次就业率在96%以上。这些毕业生大多活跃在省内外文艺舞台、影视、美术、新闻出版以及艺术教学领 域；其佼佼者有的已摘取了“芙蓉奖”、“梅花奖”、“文华奖”的桂冠；有的已成为全国著名的歌星、影视明星；有的已成为中央或地方电视台的著名节目主持 人；有的赴国外发展，声名远播；有的进军文化产业，成为文化企业巨子。仅改革开放以来，先后有张也、瞿颖、黄卓、甘萍、吴军、曾媛、颜丹晨、舒高、雷佳、 王丽达、赵靓、肖青等从我院毕业后走向全国。学院明星辈出，被誉为艺术家、明星的摇篮。
湖南艺术职业学院与国内外艺术类高校有着密切的联系和合作，是中央戏剧学院、北京电影学院、北京广播学院、北京舞蹈学院等知名院校的后备生基地。自 2003年起，学院艺术培训部成立了艺术考级中心，承办中国音乐学院和中国歌舞剧院的声乐、器乐水平考级，承办国家级、省级舞蹈、书法水平考级。随着我国 对外开放的不断扩大，学院走出国门，与国外艺术院校或民间团体广泛开展文化艺术交流活动，同时每年都接待来自外国艺术教育同行的访问演出和文化交流。
美术系是我省最早开办的专业之一，师资队伍力量雄厚，欧阳琼琛、黄甦、杨安久、王新隆、何香清等是我省唯一培养舞台绘景、舞台灯光设计的专家；新一代学科 带头人，唐国文、肖骥波、李霞英和中年骨干教师文术、周朝晖、曾云华以及一大批从高校引进的年轻教师为社会培养了基础扎实、动手能力强、造诣深的美术人 才。根据社会需求，现又增设了舞台艺术设计、人物形象设计、环境艺术设计、产品造型设计、广告设计与制作等专业。课程设置齐全，结构合理；国内外知名学 者、设计家、画家、教授经常来院进行学术讲座，与师生交流。重视创作实践，经常有师生作品展、设计展、校内外演出剧目的设计和体现，并有作品多次参加国际 美展。历届毕业生已成为我省各专业文艺院团的舞美设计骨干。有的在全国获得了“五个一工程奖”、“文华奖”；有的在全国舞美设计、画展、书籍装帧、封面设 计等方面获得了国家级的奖励。有的已成为高等艺术院校的教授和教学骨干，有的曾多次出国，举办画展。
舞台艺术设计专业：三年制大专
培养具有戏剧、影视美术设计专业理论与技能，具有全面艺术修养、并且具有创造性思维能力，能独立完成戏剧舞台设计、影视美术设计、大型晚会和电视栏目设计，以及相关领域艺术设计与制作的高级专门人才。
本专业师资力量雄厚，教学经验丰富。除在编教师外，还有诸多省内、国内知名舞台美术家、理论家、画家、计算机专家执教、讲学和交流。经过多年的建设， 本专业现有良好的教学设施：如舞台设计模型教室、计算机三维设计教室、天光画室、布景制作间、实习剧场、展厅等。同时，我院戏剧系、影视系、音乐系、舞蹈 系、社文系演出任务多，为学生提供了良好的实习实训条件。
开设的主要专业课程：素描、色彩、舞台美术设计、影视美术设计、舞台设计、舞台技术、绘景、中外舞美史、灯光设计、展示设计等。
广告设计与制作：三年制大专
培养适应我国艺术设计事业发展需要德、智、体、美、劳全面发展，具有广告设计制作的专业理论、基本知识和基本技能，适合在各类传媒机构、电视台、广告公司和新闻单位等部门工作的应用型人才。
本专业师资力量雄厚，中年教师教学经验丰富，年青教师大都是名牌美院毕业。基本功扎实、理念新、知识面广、信息量大、朝气蓬勃。本专业现有良好的画室、设计教室、电脑房、展厅和较为先进的实验、实训条件等。
开设的主要专业课程：中外美术史、广告学、视觉传达设计概论、素描、色彩、三大构成、装饰画、美术字体、图型设计、标志设计、版式设计、实用软件设计、广告设计、影视广告设计、影视编辑、影视动画和毕业设计等。
产品造型专业：三年制大专
产品造型设计专业主要培养适应我国艺术设计事业发展需要、具有德、智、体、美、劳全面发展，具有产品造型专业的专业理论、基本知识和基本技能，适合在各类 工业企业、动画公司、模具制造厂、家具厂、电子电器厂、展示公司和电视台等单位从事产品造型设计和制作的专门人才。
本专业采用科学的方法，适当的知识载体，更具目的性的课程体系，更好地向学生传授本学科基本问题的求解方法；并通过基本知识的传授，达到培养基本技能、基本能力、基本素质的目的，以期培养适应学科和社会发展的工程设计师。
开设的主要专业课程：产品设计理论、艺术概论、透视学、中国工艺美术史、外国工艺美术史、材料学、结构素描、平面构成、色彩构成、机械制图CAD、手 绘产品效果图、模型塑造、计算机辅助设计、家具设计、展示设计、小型产品设计、电子产品设计、动画制作设计、交通工具设计和毕业设计等。
环境艺术设计专业：三年制大专
培养适应我国艺术设计事业需要、具有德、智、体、美、劳全面发展，具有环境艺术设计专业的理论、基本知识和基本技能，适应在设计院、装饰公司、材料厂、展示公司、家具制造厂等单位从事环艺设计和制作的专门人才。
环境艺术设计是一门研究人与自然环境关系的综合性学科，同时也是一门实用性很强的学科。随着社会、经济、文化的不断发展，建筑业不断壮大，从而使环境 艺术设计得到空前的发展。人们不仅仅满足于生活居住环境的功能实用，还希望生活居住的环境能充分体现人类现代文明成果和个性特征，富有人性和生命力。
开设的主要专业课程：素描、色彩、三大构成、工程制图CAD、透视、装饰画、照明与电器、家具设计、模型制作、材料学、手绘效果图、展示设计、室内设计、广场设计、公共设施设计、园林景观设计、计算机辅助设计和毕业设计等。
人物形象设计（化妆与服装设计）专业：三年制大专
培养具有良好的思想品德和艺术修养，从事生活、影视多方面的化妆与服装设计和制作的高级专门人才。掌握化妆、服装基本理论知识，拥有较完善的专业技能；掌握绘画基础理论和基本技能，具有较强的造型能力和色彩驾驭能力。
本专业学生承担学院所有对内对外演出的演出服装设计、制作和演员造型和化妆任务，为该专业学生提供了极好的实习实训条件。
开设的主要专业课程：素描、色彩、中外服装史、化妆概论、服装概论、化妆设计、服装设计、缝制工艺、立体裁剪、服装效果图技法、舞台影视生活化妆、舞台生活服装化妆材料、服装材料等。
影视系
影视系是培养影视表演、摄影摄像技术、电视节目制作、影视动画、影视编导（广播电视方向）、新闻采编与制作专门人才的专业系，各专业学制为三年。现有表 演、声乐、舞蹈、台词、摄影摄像、节目制作、编导、动画以及文化史论教师42人，其中正高、副高以上职称的教师12人，中级职称以上教师18人，外聘专家 教师5人，有一批影视表演、影视技术（摄、录、编、制作）、影视动画经验丰富的教师和一大批新近从高校毕业引进的年轻教师，为影视系的开创和成长付出了巨 大的努力，已摸索和总结了一套影视表演、影视技术（摄、录、编、制作）、影视动画的教学方法和教学流程，专业教学注重职业能力和职业技能的培养，影视摄影 摄像及电视节目制作专业教学的硬件设施在省内同类学校中领先，其毕业生遍布三湘四水的各级电视台及新闻媒体。
影视动画专业：三年制大专
培养学生对电影电视动画有特殊敏锐的观察力、创造力和较强动画导演和制作的能力，能够在各种影视机构，相关企事业单位的电视节目制作机构，从事数字影像的 广告制作、电视动画节目制作的专业人才。毕业后主要面向游戏公司、动画公司、电影制作公司、软件公司、广告公司、电视台、教育机构、杂志出版社从事动漫画 制作等相关工作。
开设的主要课程：原画技法、动画艺术概论、Photoshop、立体构成、动画运动规律、动画场景设计、flash动画、动画剪辑（premiere）、 动画脚本与分镜头设计、AE、MAYA、2D动画制作、3Dmax动画制作、3D建模与材质、3D灯光与渲染、影视片头制作等。
摄影摄像专业（三年制大专）
本专业培养适应我国文化艺术事业发展需要，德、智、体、美全面发展，具有影视摄影摄像专业理论，基本知识和基本技能，适应在各级电视台、新闻媒体、企事业单位摄影工作室以及文化娱乐机构从事影视摄影摄像的应用型人才。
开设的主要课程：基础摄影、人物/专题摄影、广告摄影、图片处理、摄像基础、影视艺术概论、视听语言、美术基础、影视画面造型、剪辑艺术、非线性编辑、影视灯光、数字图像制作等。
