1、学前教育
学前教育（师范）（省特色专业、省师范教育创新工程、市重点扶持专业、市特需专业）
培养目标：以“专”、“特”为着力点，培养适应区域经济和社会发展需要，具有稳固的职业信念、正确的教育理念和良好的职业道德，掌握学前教育专业知识和开展学前保育教育活动的实践能力，具有实践反思、创新和可持续发展的身心健康的学前儿童教育工作者。
培养类别：面向普高生源的学前教育专业、学前教育专业（中国-新西兰国际合作）；面向杭州部分地区普高生源的学前教育专业（定向培养）；面向中职生源的学前教育专业五年制大专班。
职业领域：面向各类幼儿园和学前儿童教育机构，从事学前教育工作。
主干课程：学前儿童卫生与保健、学前儿童心理学、学前教育学、幼儿园课程、幼儿园教育活动设计与指导（健康、社会、语言、科学、艺术五大领域）、幼儿行为观察与指导、幼儿游戏与指导、教师口语、音乐、舞蹈、美术、学前教育研究方法等。
专业特色：坚持育人为本，强化“爱、严、真、做”的文化育人模式，注重“礼、严、爱、乐”的师范生特质培养；坚持实践取向，培养适应学前教育改革和发展的、具有实践反思能力的幼儿园教师。
职业资格证书：幼儿园教师资格证书等。
2、酒店管理（校重点专业）
培养目标：培养面向高星级（四星级及以上）酒店服务与管理一线岗位，具有良好的思想道德和职业素养、较强的沟通表达能力和团队协作精神，熟练掌握酒店管理理论知识和实践技能的高素质技术技能型人才。
职业领域：毕业后初始岗位群为高星级酒店的餐饮、前厅、客房一线服务员以及人力资源管理员、酒店营销员、康乐基层服务与管理员等，发展岗位群为高星级酒店餐饮、前厅、客房、人力资源管理、营销等部门的管理者。
主干课程：前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒吧服务与管理、职业形象与礼仪、人际沟通、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理等。
专业特色：践行“工学交替、分段递进”的人才培养模式，与上海柏悦酒店、上海宝华万豪酒店、杭州国际博览中心、杭州洲际酒店、杭州黄龙饭店、杭州海外海皇冠假日酒店、杭州太虚湖假日酒店等10余家酒店确立了校企合作关系，建立了一批校外实习实训基地。该专业60余名学生在G20杭州峰会B20主会场、各接待酒店提供了高水平的专业服务，赢得了与会元首、贵宾的高度认可与赞许。
职业资格证书：茶艺师、人力资源管理师、饭店主管领班上岗证、国家导游人员资格证书等。
3、酒店管理（中澳合作专业、校重点专业）
培养目标：培养具有国际视野、具备良好的英语语言能力、跨文化交流能力，面向高星级（四星级及以上）酒店服务与管理一线岗位，具有良好的思想道德和职业素养、较强的沟通表达能力和团队协作精神，熟练掌握酒店管理理论知识和实践技能的高素质技术技能型人才。
职业领域：毕业后初始岗位群为高星级酒店的餐饮、前厅、客房一线服务员以及人力资源管理员、酒店营销员、康乐基层服务与管理员等，发展岗位群为高星级酒店餐饮、前厅、客房、人力资源管理、营销等部门的管理者。
主干课程：EAP（学术英语）、饭店概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒水知识与酒吧管理、职业形象与礼仪、人际沟通、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、宴会设计、酒店技能培训与安全管理、领导与团队、客户关系管理、法律实务等。
专业特色：引进了澳方专业核心课程和语言课程，中澳双方共同制定培养计划，共派师资参与教学活动，学生取得毕业资格后获得中澳双方的学历证书，并可申请赴澳大利亚墨尔本理工学院攻读本科。践行“工学交替、分段递进”的人才培养模式，与上海柏悦酒店、上海宝华万豪酒店、杭州国际博览中心、杭州洲际酒店、杭州黄龙饭店、杭州海外海皇冠假日酒店、杭州太虚湖假日酒店等10余家酒店确立了校企合作关系，建立了一批校外实习实训基地。该专业60余名学生在G20杭州峰会B20主会场、各接待酒店提供了高水平的专业服务，赢得了与会元首、贵宾的高度认可与赞许。
职业资格证书：茶艺师、人力资源管理师、饭店主管领班上岗证、国家导游人员资格证书等。
