蚌埠经济技术职业学院的办学指导思想是，以经济建设和社会发展需求为目标，培养生产、建设、管理、服务第一线需要的，实践能力强、具有良好职业道德的高技能人才。学院突出教学工作的中心地位，重视全面素质培养，注重专业课程的实践性教学，全面实施“学历证书+职业资格证书”的双证书教学制度，着力培养学生的创新精神和实践能力，为地方和行业提供高质量的高等职业教育。
学院和北京等地的高校建立了密切的合作关系，酒店管理、市场营销、金融与证券等专业的部分学生可在第三年赴京实习与实训，优秀者可推荐在京就业。
2019年蚌埠经济技术职业学院招生专业
