学前教育
专业培养目标：培养热爱学前教育事业，具有高尚师德和坚定专业理想，教育理念先进，专业知识扎实，保教能力突出，综合素质全面的优秀幼儿园教师、教育行政管理部门及出版、电视媒体等相关儿童教育工作者。
主干课程：学前教育学、学前心理学、学前卫生学、幼儿园课程、学前儿童五大领域课程、幼儿文学、儿童歌曲弹唱、幼儿舞蹈创编、幼儿园实用手工和环境创设。
就业方向：学前教育专业毕业生可以从事幼儿园教师、幼儿教育师资培训机构、幼儿玩教具研发机构、早教机构、教育行政管理部门、少儿媒体等相关部门工作。
音乐教育
专业培养目标：本专业培养主动适应社会主义现代化建设和九年义务教育的需要，培养德、智、体、美等全面发展的中小学音乐教师及在文艺演出团体从事音乐工作的专门性人才。
主干课程：乐理与视唱、基础和声、歌曲分析与写作、合唱与指挥基础、音乐简史与欣赏、民族民间音乐概论、音乐教学法、钢琴、声乐、舞蹈。
就业方向：从事中小学音乐教学、团委学生处工作及文化艺术团体工作。
美术教育
专业培养目标：本专业培养热爱美术教育事业，德、智、体、美全面发展且具备一技之长的美术教师。该专业学生掌握本专业所必须的基础理论、基础知识和基本技能，具有较强的美术教育能力，具备美术教师基本素质，能胜任美术教育、教学及管理工作。
主干课程：色彩学、中国美术史、外国美术史、素描与色彩、水彩画、美术设计、学校美术教育导论与教材教法。
就业方向：从事小学美术教学、艺术培训机构的美术指导与教学、文化传播公司及文化艺术团体等工作。
舞蹈教育
专业培养目标：本专业培养具有全面的舞蹈基础理论素养、扎实的基础知识与基本技能，且能在学校、业余艺术培训机构进行舞蹈教学、文艺团体以及其他舞蹈工作的专门人才。
主干课程：芭蕾基训、中国古典舞基训、中国古典舞身韵、中国民族民间舞、儿童舞蹈及创编、剧目与实践、拉丁舞基础、摩登舞基础、舞蹈素质训练、现代舞基础、爵士舞基础、流行舞基础等。
就业方向：从事学校或业余培训机构少儿、少年、成人舞蹈教学及文化艺术团体工作。
表演艺术
专业培养目标：培养具有专业戏曲表演技能和文化理论修养、善于继承、勇于创新、独立进行戏曲表演的能力。完成三年学习，学生达到海峡西岸经济区要求与本省、市文化市场要求的地方民俗文化的传戏曲表演后备人才，并为市戏曲团与民间团体等输送地方戏曲表演人才。
主干课程：基训、福州方言知识、铙钹点、曲艺艺术概论、史地知识、吟诵曲、唱腔、民族器乐演奏、福州方言小品、乐理识谱、福州方言小品、曲艺简史、曲艺化妆知识、评话基训、说表、吟诵曲、福州评话教学书目（片断）、伬艺基训、伬艺教学曲目（片断）、曲艺专业表演团体经营管理知识、伬艺教学曲目、曲艺精品观摩、福州评话教学书目。
就业方向：曲艺专业表演团体、文化馆、各级各类艺术演出团体、戏曲表演和管理岗位。
