1.技能要求
（1）要求考生能正确使用显微镜；
（2）果酒制作常用原材料的识别。
2.设备及工具
（1）显微镜1台，植物表皮细胞永久装片一张；
（2）果酒制作主要原料（如苹果、葡萄、橘子、李子、桃子、柠檬等）。
3.工艺、规程、步骤要求
（1）让考生将植物表皮细胞永久装片置于显微镜下识别；
（2）让考生从给出的各种原料中选出能制作果酒的所有原料，并说出其名称。
4.考核时间及考试组织
（1）考试时间：5分钟。
（2）考试组织：采用现场实际操作形式，考生为1人1工位。
5.技能考核内容结构比例
（1）．应知应会 200分
（2）．操作、环保、节能、安全意识和职业道德行为 100分
6.其他需要补充说明的事项
凡农林牧渔类中职毕业生均可报考
