福建工程学院坐落于素有“海上丝绸之路”门户之称的历史文化名城福州。学校肇始于1896年清末著名乡贤名士陈璧、孙葆瑨、力钧，著名闽绅林纾、末代帝师陈宝琛创办的“苍霞精舍”，首开福州近代新式教育之先河。在漫长的办学历程中，学校与时代发展同步，与民族命运相连。1908年开始举办工业教育，开设了铁路、电报两科，解放前为享有盛誉的“福建高工”，是福建乃至全国职业教育的一面旗帜。1953年学校分立为轻工业部福州工业学校和福州建筑工程学校，之后两校几易校名，2000年福建高级工业专门学校与1985年成立的福建**职业大学合并组建福建职业技术学院。2002年福建建筑高等专科学校与福建职业技术学院合并升格为福建工程学院。2013年经国务院学位委员会批准为硕士学位授权单位，并被确定为福建省重点建设高校。
2019年福建工程学院高职招考招生计划
| 福建工程学院2019年高职招考招生计划 | ||||||
| 层次 | 类别 | 专业名称 | 学制 | 招生计划 | 学费标准 | 办学地点 |
| 本科 | 制造类 | 汽车服务工程 | 四年 | 40 | 5460元/学年 | 福建工程学院 铜盘校区应用技术学院 |
| 交通运输类 | 汽车服务工程 | 四年 | 60 | 5460元/学年 | ||
| 电子信息类 | 物联网工程 | 四年 | 110 | 5040元/学年 | ||
| 计算机类 | 数据科学与大数据技术 | 四年 | 90 | 5460元/学年 | ||
| 土建类 | 建筑电气与智能化 | 四年 | 40 | 5460元/学年 | ||
| 美术类 | 视觉传达设计 | 四年 | 35 | 8640元/学年 | ||
