一、考试目的

专业技能考核大纲是为中等职业技术学校毕业生考取高职职业技术学院而制定的，考核内容主要是专业技能测试，旨在考核专业方面的基础素质和基本技能。

二、考核方式

主要以实操的形式进行。考生根据提供茶叶，茶具进行冲泡技能展示，旨在考核该专业方面的考生根据不同茶类，搭配不同用具及不同冲泡方法的基本实操技能。

准备茶样：红茶、乌龙茶、绿茶；

准备茶具：紫砂壶茶具数套、盖碗茶具数套、玻璃杯茶具数套；

分批进行：每批5-10人次；

时间限定：8分钟以内（不包括奉茶时间）。

三、分数设定和考试时间

1.分数设定：满分为150分

2.考试时间： 2019年4月13日下午14:00-16:30。