酒店管理专业
1、专业培养目标
培养具有专业基础理论、基本知识和专业能力，能够适应酒店管理和服务一线需要的、掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的基异动管理人员与高素质技能型人才。
2、核心能力
能熟练应用酒店管理软件系统进行酒店管理与服务操作；具有良好的酒店英语综合应用能力；有较强的人际交往和协调能力。
3、就业面向
本专业毕业的学生可以适应以下几个方面的工作岗位：酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的专业工作人员和基层管理者；酒店行政、酒店财务等职能部门的服务与管理岗位；酒店开业筹备、市场营销等工作；旅游等相关服务行业基层工作人员。
上述岗位发展，一至三年后可升迁的岗位为领班及主管，五至七年可升迁部门经理，之后根据个人职业发展规划方向及个人能力资质晋升总监等做职业经理人或者自主创业。
4、实训基地：
校内实训基地 中餐实训室、西餐实训室、调酒实训室、茶艺实训室
校外实训基地 厦门佰翔五通酒店、厦门佰翔软件园酒店、全国总工会厦门疗养中心、厦门温德姆酒店、厦门泰谷酒店
5、区位优势：
目前带薪休假制度的实施、小众旅游向大众旅游等一系列有利行业政策为酒店业提供了良好的发展背景；酒店行业组织，到2020年，中国将成为世界酒店业发展最快的第一大国；目前厦门市5星级酒店已有19家，未评星5星标准十余家。根据厦门市旅游局统计，近年来厦门新开业酒店以每年1至2家的速度在增长。酒店店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，酒店管理专业毕业生就业空间大。
旅游管理专业
旅游专业已成为厦门市现代学徒制建设项目，旅游管理专业的“荣航订单班”已成为管理学院的特色专业，学生来自全国各地，在校生约460人，是福建省高职院中规模较大的旅游教研室之一。
1、专业培养目标
本专业培养具有较高思想品德和行业素质，熟练掌握旅游业基础知识和旅行社运行与操作知识，具备导游讲解、导游服务、旅行社经营管理能力等专业技能，能在旅行社、旅游景区、饭店、旅游行政管理部门及相关企事业单位从事导游、外事工作者、旅游经营管理者等职业的高素质高技能应用型人才。
2、核心能力
具有独立带团及处理问题的能力，能胜任地陪、全陪的工作，熟悉旅行社基本业务流程及内容；具有一定的人际交往能力，能很好的与人沟通；掌握旅行社经营管理的理论方法和手段，熟悉旅行社各部门的业务知识的基本操作技能，具有一定的管理工作能力。
3、就业面向
岗位：旅游行政管理部门、旅行社、旅游管理咨询公司、旅游规划策划机构、旅游营销策划企业、旅游景区管理。
上述岗位发展，一至三年后可升迁的岗位为现场主管等，五至七年可升迁部门经理，之后根据个人职业发展规划方向及个人能力资质晋升总监等做职业经理人或者自主创业。
4、实训基地：
校内实训基地 导游实训室、华天旅行社
校外实训基地 厦门建发国际旅行社、厦门惠和石文化公园、厦门旅游培训中心
5、区位优势：
国务院《关于支持福建省加快建设海峡西岸经济区的若干意见》明确提出要打造我国重要的自然和文化旅游中心的战略定位，为福建旅游业可快速发展提供了契机。《厦门市旅游千亿产业工作指导手册》进一步促进厦门旅游产业链的完善。目前厦门市第二条环岛路，环东海域高端酒店片区等旅游发展规划正在稳步实施中。这些新的旅游片区的形成也将厦门旅游业的发展推向一个新高潮。旅游行业不断扩充，对人才的需求也不断增加。
商务英语专业
商贸物流群专业整合提高了商贸物流各专业办学水平，商务英语专业在专业群的大类优势中凸显了其专业特色，真正适应形势发展，培养符合市场需求、体现职业教育特点的高素质技术技能型人才。
1、专业培养目标
商务英语专业采用校企合作、工学结合的人才培养模式，培养具有良好职业素质和职业道德，具备扎实的英语基本功和熟练的语言综合应用能力，掌握英语语言文化知识；熟悉常用的外贸电子商务平台操作、运营和管理，拥有国际贸易的知识和基本运作能力，能够从事国际贸易、网络贸易和跨境电子商务业务操作的复合应用型人才。
2、核心能力
具有较好的商务英语听、说、读、写、译的综合能力；初步具有能从事对外贸易的商务业务活动的能力、组织能力、团队协作能力、跨文化交际能力； 掌握现代办公软件程序的运用，具有较强的计算机应用能力；具有较强的中英文理解能力和文字处理能力；具有职业生涯规划能力；独立学习能力；获取新知识和更新知识的能力。
3、就业方向
跨境电子商务企业、外向型企业、国际商务与驻外机构等涉外单位，从事跨境电子商务、外贸业务员、跟单员、商务助理等工作。
4、专业特色
集语言、文化和国际商务三方面知识、技能和素质于一体，突出学生的职业能力以及基于商务英语语言实践能力的团队协作能力和创业能力，同时注重培养学生的元认知、高端思维、国际视野、终身学习等专业能力与素质的养成。市场营销专业
1、专业培养目标
本专业主要培养具有良好的职业道德、创新意识和团结协作精神，掌握一定营销及经济基本理论，拥有现代市场营销理念和技术，适应“互联网+”时代的特点，具有较强的推销、市场调查与分析能力、营销管理能力、电子商务应用能力、市场拓展能力和商务谈判能力，能从事企业营销部门市场策划与管理营销工作的技术技能人才。
2、职业目标与就业岗位
本专业学生毕业后可在企业营销部门或管理咨询公司从事市场调查、市场开发及需求预测等工作；在生产、流通和服务行业的策划部门从事企业或产品的市场推广策划，广告策划和促销策划等工作；在流通企业或生产企业销售部门从事产品推广及向目标顾客提供售前、售中和售后服务等工作。
3、人才培养规格要求（知识、能力、素质要求）
基本知识、能力、素质要求
爱岗敬业，遵纪守法、具备诚信品质、敬业精神和良好的职业道德。具有本专业所适用的英语应用能力和计算机应用能力；
专业知识要求
（1）学会市场营销及相关专业基础知识；
（2）会进行市场调研与分析、营销战略与营销活动管理；
（3）能进行产品管理、价格管理、分销渠道管理、促销管理、销售管理。
职业能力要求
（1）具有营销管理能力。
（2）具备市场调查的计划、组织、实施和数据分析的能力。
（3）具备商务谈判的能力。
（4）具有广告策划能力。
（5）具有较强的人际交往和协调能力。
4、主要课程
市场营销、商品知识与商品养护技术、电子商务、市场调查与预测、消费者行为分析、营销策划、现代推销技术、广告学理论与实务、商务沟通、企业沙盘模拟经营、客户关系管理、销售技能实训、营销策划技能实训、创新创业实训等。
