专业知识（应知）考试题型示例

本试卷包括三种题型：单项选择题,多项选择题,判断题。考试采用计算机辅助考试（简称“机考”）形式，满分200分,考试时间为90分钟。

一、单项选择题（每小题1分，共100分。每小题所给的四个选项中，只有一个正确答案，错选或漏选均不得分。）

1.(    )海岸是华南独特的海岸景观。

A. 珊瑚   B. 红树林   C. 泥沙质    D. 岩石

2.我国有“火山博物馆”之称的是(    )。

A.五大连池       B.镜泊湖       C.长白山天池     D.大兴安岭

……

二、多项选择题（每小题2分，共40分。每小题所给的五个选项中，均有两个或两个以上的正确答案，错选或漏选均不得分。）

1.以下（    ）属于丹霞地貌的国家级重点风景名胜区。

A.福建武夷山      B.广东丹霞山     C.云南玉龙雪山

D.陕西华山         E.山东泰山

2.关于中餐服务的基本和相关技能，下列错误的是(    )。

A.斟倒酒水时服务员应站在客人右后侧,右手持酒瓶下半部,商标朝外,进行斟倒。

B.中餐零点餐厅上菜较灵活，在不打扰客人的情况下，可从主人和主宾之间上菜。

C.斟茶时，茶壶嘴应对着客人摆放以示尊重。   

D.为客人点烟时,火柴应划向自己,一根火柴最多为两位客人点烟。

E.客人要求结帐时应主动报出账单总金额。

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三、判断题（每小题1分，共60分。正确的题打√，错误的题打×。）

1.为VIP客人送水果篮应提前15分钟送达房间。（   ）

2.旅游地居民的热情友好是重要的旅游资源。（   ）