2020 年山东省春季高考旅游服务类专业技能考试试题

2020 年山东省春季高考旅游服务类专业技能考试包括两个考试项目，项目 一导游讲解技能，115 分;项目二客房服务技能，115 分，总分 230 分。

考试说明

1、考生按规定时间进入备考室进行准备，备考期间全程佩戴口罩。考生按 照序号进入考场进行考试，考试期间考生不得中途离场。

2、进入考场前，验证、签到并进行手部消毒。

3、进入考场后根据考评员提示随机抽取导游讲解技能考试题目，摘下口罩 放置在指定位置后，按要求讲解。讲解时间为 2 分 30 秒-3 分钟，不足 2 分 30 秒按标准扣分，2 分 30 秒工作人员提醒一次，3 分钟停止讲解。

4、导游讲解技能考试结束后，根据考评员口令进行客房服务技能考试，建 议佩戴口罩。准备时间 1 分钟，准备就绪后，考生举手示意进行考试，操作时间 4 分钟，时间到停止操作。

5、考试完毕，离开考试区域。 6、言行举止、仪容仪表符合岗位要求。 7、考生的着装、配饰和言行禁止泄露个人及所在单位信息。

考试项目一:导游讲解技能

(一)考试内容 景区讲解(从以下五个题目中现场抽取一个)

题目一:济南市天下第一泉景区(重点讲解大明湖) 题目二:威海市刘公岛景区(重点讲解北洋海军提督署) 题目三:青岛市崂山景区(重点讲解太清宫) 题目四:济宁市曲阜明故城(三孔)旅游区(重点讲解孔府) 题目五:泰安市泰山景区(重点讲解十八盘)

(二)考试要求 1、考生在室内进行普通话模拟导游讲解。 2、考试过程中考生须服从工作人员安排，保持考场秩序。

3、讲解要求 (1)讲解内容完整，结构合理，重点突出;讲解方法运用灵活，语言表达

生动而有感染力。 (2)普通话标准，语速适中，用词准确，表情及其他肢体语言运用得当。 (3)正确运用导游服务规范，导游服务程序完整。 (4)符合旅游行业的基本要求及岗位规范。 (5)讲解时间为2分30秒-3分钟，不足2分30秒按标准扣分，满2分30

秒时工作人员提醒一次，3 分钟停止讲解。

  考试项目二:客房服务技能

(一)考试内容 客房中式铺床 (二)考试要求

1、考生须服从工作人员安排，保持考场秩序。 2、按客房中式铺床流程操作。

3、听口令进行准备，准备时间 1 分钟，考生准备就绪后，举手示意。 4、考生在考评员宣布“考试开始”后开始操作。 5、所有操作结束后，考生回到工作台前，举手示意“操作完毕”。 6、考试用床架不带床头板，靠近考评员一头为床头。 7、操作过程中，考生不能跑动、绕床头、跪床、跪地或手臂撑床，布草不

触地、不触面。

8、操作过程中动作娴熟、敏捷、优美。

9、考试时间:准备时间 1 分钟，操作时间 4 分钟。 (三)所需物品(考场提供)

1、床架(200 厘米×120 厘米，高度含床脚为 27 厘米，误差 1 厘米) 1 个 2、床垫(200 厘米×120 厘米，高 22 厘米，误差 0.5 厘米) 1 张 3、床单(280 厘米×200 厘米，误差 3—5 厘米) 1 条 4、被套(235 厘米×185 厘米，三边 5 厘米法式飞边，底部中半开口，系两

组绑带) 1个 5、被芯(230 厘米×180 厘米，总重 2.6 千克) 1 床

6、工作台 1个

  (四)中式铺床程序和标准

1、整理床垫(准备工作):位置正确、平整，四边平齐，床垫无污迹、无 毛发、无破损，床垫拉正对齐。

2、抛铺床单:开单、抛单、打单定位一次成功;床单中线居中，不偏离床 垫中线;床单正面朝上，表面平整光滑;包角紧密垂直且平整，式样统一;四边 掖边紧密且平整。

3、套被套:站在床尾，一次性抛开被套，平铺于床上;被套口向床尾打开; 羽绒被芯放置于床尾，被芯长宽方向与被套一致;将被芯两角一次性套入被套内， 被芯头部塞入被套顶部并填实，抖开被芯，四角定位，被芯与被套两边的空隙均 匀;抛开羽绒被，被头拉到与床垫的床头部位齐平，一次定位成功;被头朝床尾 方向反折 45 厘米。被套中线居中，不偏离床中线;羽绒被在被套内四角到位， 饱满、平展，羽绒被在被套内两侧两头平整，被套表面平整光滑，被套口平整且 要收口，被芯、绑绳不外露。

4、整体外观:床铺整齐美观，整张床面挺括，床单、被罩中线居中。

5、总体印象:考试过程中，考生操作规范、自如，节奏紧凑，动作优美， 技术娴熟，不能跑动、绕床头、跪床、跪地或手臂撑床，操作过程中布草不触地、 不触面，保持布草清洁，不重复多余动作。

6、床单和被套叠法:正面朝里，沿长边对折两次，再单边朝里沿宽边对折 两次。被芯折叠法:S 型折叠，再两头向中间折，然后对折。

7、考生不可在床头操作。