合肥职业技术学院2020年分类招生考试职业技能测试大纲
（中职和面向中职扩招毕业生）
【本大纲适用食品药品与粮食大类专业：食品检测技术专业】
根据《合肥职业技术学院2020年分类考试招生章程》的具体要求，特制订本大纲。测试范围及内容如下：
一、考核目的
主要测试学生对有关基本技能的掌握和应用。
二、考核对象
安徽省中职（含技工学校、职业高中）应历届毕业生。
三、技能测试考核范围（项目）
1、化学实验基本操作技能；
2、显微镜基本操作技能；
3、微生物实验基本操作技能；
4、实验安全操作规范。
四、考核方式
在线考试。
五、技能测试考核内容及要求
1、化学实验技能测试考核内容及要求
（1）能正确进行实验室玻璃仪器的洗涤和干燥；
（2）能正确掌握不同类型移液管的使用；
（3）能掌握不同类型容量瓶的使用和定容操作；
（4）能正确掌握不同类型量筒的使用方法；
（5）能进行一定物质的量浓度的溶液配制；
（6）能掌握酸碱式滴定管的正确使用方法。
2、显微镜基本操作技能
（1）能掌握显微镜的基本结构和使用前准备工作；
（2）能正确掌握低倍镜的观察方法；
（3）能正确掌握高倍镜及油镜的观察方法；
（4）能正确进行显微镜的保养。
3、微生物实验基本操作技能
（1）能正确掌握简单染色的操作方法；
（2）能正确进行无菌平板的制作；
（3）能正确掌握平板划线分离操作。
4、实验安全操作规范
（1）能正确进行药品的取用和保存；
（2）能正确处理实验废弃物；
（3）能严格遵守实验室安全管理规范。
六、技能测试考核题型
全部为选择题。
