学校前身是创办于1951年的江西省第五医士学校，1959年更名为赣东北医学院，1978年经江西省人民政府批准成立江西医学院上饶分院。2013年3月经江西省人民政府批准设立江西医学高等专科学校。
招生专业、对象、计划、学制和收费标准
| 专业名称 | 考生类别 | 学制 | 收费标准 | 招生人数 |
| 临床医学 | 普通高考（文、理） | 三年 | 5000元/学年 | 100 |
| 临床医学（医学影像）颁发临床医学专业毕业证 | 普通高考理科 | 三年 | 5000元/学年 | 50 |
| 临床医学（全科医学）颁发临床医学专业毕业证 | 普通高考（文、理） | 三年 | 5000元/学年 | 50 |
| 临床医学（医学美容）颁发临床医学专业毕业证 | 普通高考（文、理） | 三年 | 5000元/学年 | 20 |
| 护理 | 普通高考（文、理） | 三年 | 5000元/学年 | 50 |
| 助产 | 普通高考（文、理） | 三年 | 5000元/学年 | 30 |
| 药学 | 普通高考（文、理） | 三年 | 5000元/学年 | 30 |
| 医学检验技术 | 普通高考理科 | 三年 | 5000元/学年 | 20 |
| 医学影像技术 | 普通高考理科 | 三年 | 5000元/学年 | 20 |
| 医学生物技术 | 普通高考（文、理） | 三年 | 5000元/学年 | 15 |
| 康复治疗技术 | 普通高考（文、理） | 三年 | 5000元/学年 | 15 |
| 合计 |
400 |
