欢迎同学们来到宋老师的成本会计课堂，今天我们一起来学习产品成本的构成。

成本的核算，是把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用，按照其性质和发生地点，分类归集、汇总、核算，计算出该时期内生产经营费用的发生额以及每种产品的实际成本。那么，以咖啡店这个会计主体为例，它的产品—现磨咖啡的成本应该如何计算呢？

  首先，请思考：“咖啡店里用于咖啡的费用支出有哪些呢？”

张雨同学说：“每个月购买咖啡豆的费用，还有支付给咖啡师的工资 。”

  杨静同学补充说：“每个月还要交水电费，交店铺租金，咖啡机也有损耗。”

  没错，以上两位同学回答的项目都属于咖啡店里用于咖啡的费用支出。更全面的说，按照费用发生的性质，咖啡店里用于咖啡的费用可以划分为以下几个要素：

那么以上费用是否都属于咖啡的制造成本呢？答案是否定的。在上述所有的费用中，有些是计入到咖啡的制造成本的，有些是计入到期间费用（管理费用、销售费用、财务费用）的。其中计入到咖啡的制造成本的主要包括直接材料、直接人工、制造费用三个不同的成本项目，而外购动力（水电）、差旅费、租赁费、税金则计入期间费用及当期损益中去。

     产品的制造成本是企业经营管理的重要信息资料，是产品市场价格的定价依据，是本门课程学习的核心内容之一。

同学们，你们学会了吗？

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