2023年烟台文化旅游职业学院单独招生招生专业及专业类别如下：
| 系部 | 专业 | 春季高考专业类别 |
| 旅游管理系 | 旅游管理 | 旅游管理 |
| 酒店管理与数字化运营 | 酒店管理 | |
| 旅行与康养管理系 | 国际邮轮乘务管理 | 酒店管理 |
| 旅游管理 | ||
| 婴幼儿托育服务与管理 | 学前教育 | |
| 护理 | ||
| 空中乘务（校企合作） | 酒店管理 | |
| 旅游管理 | ||
| 烹饪与营养系 | 中西面点工艺 | 烹饪 |
| 烹饪工艺与营养 | 烹饪 | |
| 餐饮智能管理 | 烹饪 | |
| 文化创意系 | 广告设计与制作 | 艺术设计 |
| 摄影摄像技术（校企合作） | 数字媒体 | |
| 广播影视节目制作（校企合作） | 数字媒体 | |
| 现代商务系 | 大数据与会计 | 财税 |
| 电子商务 | 电子商务 | |
| 市场营销 | ||
| 智能制造工程系 | 机械制造及自动化 | 机械制造 |
| 电气与动力工程系 | 电气自动化技术 | 自动控制 |
