武汉船舶职业技术学院2015年单招专业—酒店管理销简介

【专业特色】本专业是湖北省高职高专教学改革重点建设专业，教育部“中央财政支持高等职业学校提升专业服务能力”项目重点建设专业。与浙江远洲集团合作开办“远洲酒店”订单班，资助订单班全体学生本科层次（武汉大学）的学习费用。2006年在湖北省酒店职业技能大赛上本专业代表队获团体第一名；2011年第三届全国酒店服务技能大赛中本专业代表再获得三个三等奖；2013年第四届全国酒店服务技能大赛中本专业代表再获得二个二等奖，一个三等奖的好成绩。

【就业前景】本专业主要面向国际邮轮公司、国内高星级住宿酒店及大中型餐饮酒店，主要分布于东南亚航线、湖北省及长江三角洲、珠江三角洲等地区。如丽星邮轮公司、中国远洲酒店管理中国远洲酒店管理公司、上海裕景大酒店、武汉香格里拉酒店、武汉光明万丽大酒店、马哥孛罗大酒店、武汉新世界酒店、武汉锦江国际大酒店等。

【师资力量】本专业着力打造了一支以专业带头人为核心，以骨干教师为依托，以专项技能模块化课程建设小组为纽带，教学与创新能力强的“双师型”教师队伍。本专业有湖北省楚天技能名师1名（浙江远洲集团副总裁叶泰山），专业带头人1名和骨干教师5名（均有海外培训经历），酒店兼职教师7名。本专业还建立了200名校外酒店实习指导兼职教师库，确保学生在企业的实习效果。

【实训设备】本专业有6个校内实训室，以及1个校内专业技能训练基地。包括中西餐厅实训室、客房实训室、酒水吧实训室、形体训练室、酒店会议室、酒店电子商务实训室和酒店管理专业技能训练基地，均按三星级标准配备各项设备设施，满足学生校内实习、训练的需求。