食品检测技术
- 学制：
-
--
- 学费：
-
--
- 对象：
-
高中生
- 类别：
-
--
专业简介
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分析理论和方法，食品营养和食品检测技术等基本知识等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检 验项目的检测等能力，食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、 营养配餐等能力，从事食品分析检验和质量安全管理，食品营养检验、营养配餐与保健指导等工作的高素质技术技能人才。
职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．掌握食品感官检验、理化检验和微生物检验的基本理论知识和基本技能，熟悉食品检 验国家标准及法律法规，具备运用食品检验理论和技术开展食品分析检测的能力；
3．熟悉实验管理基本知识和各种食品检验分析仪器设备的基本性能，具备实验室管理和 分析仪器日常养护的基本能力。
核心课程
1．核心课程 食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食 品质量控制等。
2．实习实训 在校内进行食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验等实训。
在食品生产、食品流通企业和第三方检测机构进行实习。
职业证书
食品检验工 公共营养师 食品安全师
衔接本科专业
食品质量与安全
衔接专科专业
食品生物工艺
学校相关专业