专业介绍
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生化分离技
术、生物化学、生物化工工艺等基本知识，具备较强的生产工艺操作与控制、微生物菌种选
育和培养、分析检测、组织与技术管理等能力，从事生物化工产品工艺操作、技术与质量管
理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。
就业方向
主要面向生物化工产品生产企业、研究和开发公司、检验机构、生产监督管理部门等，
在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群，从事生物发酵，酶的催化、提取、精制、回收，
菌种选育和培养，工艺操作控制，物质分析或检测，技术与质量管理等工作。
职业技能
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力；
3．具备微生物菌种保藏、检验、培养、分离纯化及鉴别的能力；
4．具备识读设备装配图、工艺流程图及平面布置图，绘制带控制点工艺流程图的能力；
5．具备运用发酵、生物催化、萃取、离子交换、吸附、沉淀、过滤、蒸发、吸收、精馏、
结晶、干燥等技术，操作生产装置，控制工艺参数，分析解决常见工艺技术问题，确保生产
与人身安全的能力；
6．具备发酵过程优化、发酵产物分离纯化及工艺路线选择，实验器材和药品的选择，实
验装置搭建与操作的能力；
7．具备安全生产和环境保护的能力。
开设学校