恩施职业技术学院2018年单招畜牧兽医技能考试大纲

一、考试性质

2018年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试，畜牧兽医技能考试（含专业知识、技能操作考试），是面向中等职业学校（包括中等专业学校、职业高中、技工学校和成人中专）相关专业毕业生的选拔性考试，畜牧兽医技能考试，应当具有一定的信度、效度和必要的区分度。

二、考试依据

（一）依据《国家职业技能标准》（人社厅发[2009]99号），人力资源和社会保障部办公厅，2009年7月26日公布施行。

1. 职业（工种）名称：家畜饲养工

（1）职业定义：从事家畜和特种畜类的喂养、护理、放牧、调教和饮料调制的人员。

（2）职业等级：初级（国家职业资格五级），职业编码：5-03-01-01；

（3）职业能力特征：具有一定的学习能力、判断能力和计算能力，手指、手臂灵活，动作协调，嗅觉、色觉正常。

2. 职业（工种）名称：家禽饲养工

（1）职业定义：从事家禽和特种禽类日常饲养、管理、疫病防治的人员。

（2）职业等级：初级（国家职业资格五级），职业编码：5-03-02-01；

（3）职业能力特征：具有一定的学习和较强的计算能力，具有一定的空间感和形体知觉，手指、手臂灵活，动作协调。

3. 职业（工种）名称：动物疫病防治员

（1）职业定义：在兽医师的指导下，从事动物常见病和多发病防治的人员。

（2）职业等级：初级（国家职业资格五级），职业编码：5-03-05-01；

（3）职业能力特征：具有一定的学习、表达和计算能力，具有一定的空间感和形体知觉，有较敏锐的色觉，手指、手臂灵活，动作协调。

（二）参照《中等职业学校重点建设专业教学指导方案》（教职成厅【2001】5号）教育部办公厅，2001年8月6日。

（三）执行《*******标准化法》、《*******标准化法实施条例》确定国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。

三、考试方法

畜牧兽医技能考试主要包括专业知识考试、技能操作考试两个组成部分。

技能考试总分490 分，其中专业知识考试150 分，技能操作考试340 分，合计考试成绩294 分（含）以上为合格，293 分（含）以下为不合格。

实训场地进行技能操作考试，分为家畜饲养工、家禽饲养工、动物疫病防治员3个不同工种，由考生报名时自主选择其中1个工种参加考试，考试时间150分钟。

四、考试内容与评分办法

以形成的中职毕业生从业能力为立足点，实现技能考试内容与中职毕业生从业技能的需要相互兼容，在识记、理解、运用、综合运用各个层面，充分融合专业知识和技能操作的职业技能要素，合理运用专业知识考试、技能操作测量手段，将专业知识融入技能操作考试内容，将技能操作融入专业知识考试内容。

第一部分 专业知识考试内容与评分办法

一、家禽饲养工

（一）基础知识

1. 安全知识

（1）安全生产常识。

（2）养禽机械设备使用常识。

（二）专业知识

1．专业基础知识

（1）家禽解剖生理知识。

（2）家禽遗传育种知识。

（3）家禽营养与饲料知识。

（4）家禽环境控制与保护知识。

2．专业知识

（1）家禽饲养管理知识。

（2）家禽疫病预防知识。

3．相关法律、法规知识

（1）《*******劳动法》的相关知识。

（2）《*******农业法》的相关知识。

（3）《饲料及饲料添加剂管理条例》的相关知识。

（4）《饲料及饲料添加剂使用规范》的相关知识。

（5）《动物防疫法》的相关知识。

（6）《兽药管理条例》的相关知识。

（7）《*******环境保护法》的相关知识。

（8）《无公害农产品管理办法》的相关知识。

二、家畜饲养工

（一）基础知识

1. 安全知识

（1）安全生产常识。

（2）畜禽机械设备使用常识。

（二）专业知识

1．专业基础知识

（1）家畜营养与饲料知识。

（2）家畜品种知识。

（3）家畜解剖生理知识。

（4）家畜繁殖知识。

2．专业知识

（1）家畜环境卫生知识。

（2）家畜饲养管理知识。

（3）家畜饲养设备知识。

（4）家畜卫生防疫知识。

（5）家畜无公害生产知识。

3．相关法律、法规知识

（1）《*******劳动法》的相关知识。

（2）《*******动物防疫法》的相关知识。

（3）种畜禽管理条例及相关知识。

（4）兽药管理条例及相关知识。

（5）饲料添加剂使用规范及相关知识。

三、动物疫病防治员

（一）基础知识

1. 安全知识

（1）安全生产常识。

（2）诊断、治疗设备使用常识。

（二）专业知识

1．专业基础知识

（1）动物解剖生理基础知识

（2）动物饲养管理基础知识

（3）常用兽药一般知识

（4）动物病理学基础知识

（5）兽医微生物学基础知识

（6）生物制品和冷链设备的保管、使用基础知识

2．专业知识

（1）人畜共患病的防范知识

（2）动物疫病防治知识

3．相关法律、法规知识

（1）《*******劳动法》的相关知识。

（2）《*******动物防疫法》的相关知识。

（3）种畜禽管理条例及相关知识。

（4）兽药管理条例及相关知识。

（5）饲料添加剂使用规范及相关知识。

四、家禽饲养工、家畜饲养工、动物疫病防治员操作知识

（一）家禽饲养工操作知识

1. 家禽饲养

（1）饲料标签知识。

（2）饲料原料、配合饲料、浓缩饲料和预混合饲料知识。

（3）禽种的外貌特征。

（4）饲料的保管方法。

（5）雏禽的开食方法。

（6）家禽喂饮设备的使用常识。

2. 家禽管理

（1）禽舍主要设施、设备、器具的种类和作用。

（2）温湿度计的使用方法。

（3）禽舍通风、光控设备的使用方法。

（4）家禽转群要求。

（5）肉用家禽出栏要求。

（6）家禽体重、蛋重的称测方法。

（7）禽蛋集蛋、装箱和存放要求。

（8）养禽现场生产记录的填写方法

3. 家禽疫病预防

（1）养禽场常用的消毒方法。

（2）常用消毒器具的使用方法。

（3）禽粪堆积处理方法。

（4）家禽的异常行为。

（5）病禽的临床表现。

（6）家禽投药方法。

（7）家禽驱虫方法。

（二）家畜饲养工操作知识

1. 家畜饲养

（1）饲料原料和配合饲料种类。

（2）饲料分类保管、使用知识。

（3）喂饮设备使用知识。

（4）幼畜喂乳、开食、补饲知识。

（5）家畜饲养技术规程。

2. 家畜管理

（1）畜舍及设施卫生知识。

（2）畜舍生产用具及设备种类。

（3）家畜环境卫生知识。

（4）畜舍环境控制设备使用知识。

（5）称测家畜体重、体尺知识。

（6）母畜发情、妊娠、临产表现知识

（7）挤奶知识。

（8）生产记录内容及填写知识。

（9）鲜乳卫生知识。

2. 家畜疫病防治

（1）养畜场建筑与合理布局知识。

（2）养畜场常用消毒方法。

（3）喷雾器的使用知识。

（4）畜粪及废弃物堆积处理知识。

（5）病畜临床表现。

（6）体温计使用知识。

（7）药物使用知识。

（三）动物疫病防治员操作知识

1. 畜（禽）舍卫生消毒

（1）消毒的定义、目的与意义。

（2）消毒的种类。

（3）畜（禽）舍的消毒步骤。

（4）配制消毒药物的计算方法。

（5）喷雾器的使用方法。

2. 预防接种

（1）疫苗运输与保存的知识。

（2）预防接种的目的与意义。

（3）免疫接种的基本方法。

3.采集、运送病料

（1）病料采集的时间要求。

（2）器械与容器的消毒方法。

（3）常用病料保存剂的配制。

（4）病料包装与运送的知识。

4.药品与医疗器械的使用

（1）普通药品的使用知识。

（2）医疗器械保管及使用知识。

5.临床观察与给药

（1）动物流行病学基本知识。

（2）健康动物的一般知识。

（3）听诊器、体温 计的使用方法。

（4）投药的基本知识。

（5）护理病畜禽的基本知识。

（6）动物腹部、咽喉、腹腔、乳腺的 解剖结构。

（7）寄生虫的定义与驱虫的意义。

（8）药物预防和休药期的意义。

（9）驱虫药物配制的基本知识。

（10）驱虫时间、投药方法。

（11）药物注射的注意事宜。

6.动物阉割

（1）接近和保定动物的基本方法。

（2）鸡、猪的生殖器官解剖结构。

（3）外科学的基本知识。

7.患病动物的处理

（1）动物传染病的基本概念

（2）动物传染病发生与流行的基本知识

（3）动物防疫工作的方针和原则

（4）国家对动物疫病的分类

五、试卷结构、答题要求、评分办法

（一）试卷结构

1.单项选择题

本大题共30个小题，每小题只有一个正确答案，请将正确答案的字母番号填在括号内。

2.多项选择题

本大题共20个小题，每小题均有两个或两个以上正确答案，请将正确答案的字母番号填在括号内。

3.判断题

本大题共15小题，请在你认为正确的小题后面的括号里打“√”，错误的打“×”。

（二）答题要求

1. 答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在试卷的相应位置。

2. 请将所有答案做在答题纸上，否则无效。

3. 考试结束后，监考人员将本试卷收回。

（三）评分标准

1.单项选择题

本大题共30个小题，每小题只有一个正确答案，请将正确答案的字母番号填在括号内。错选、多选、不选不得分，每小题2分，共60分。

2.多项选择题

本大题共20个小题，每小题均有两个或两个以上正确答案，请将正确答案的字母番号填在括号内。错选、多选、漏选、不选均不得分，每小题3分，共60分。

3.判断题

本大题共15小题，请在你认为正确的小题后面的括号里打“√”，错误的打“×”，每小题2分，共30分。

六、考试样卷（详见附件1、附件2、附件3）

第二部分 技能操作考试内容与评分办法

一、家禽饲养工技能操作考试内容

（一）家禽饲养

1. 饲料和禽种识别

（1）饲料标签识别。

（2）饲料原料、配合饲料、浓缩饲料和预混合饲料种类识别。

（3）禽种的外貌特征识别。

2.饲喂技术

（1）分类保管饲料。

（2）雏禽初饮、开食操作。

（3）使用各种喂料器给家禽供料。

（4）使用各种饮水器给家禽供水。

（二）家禽管理

1.生产准备

（1）能清扫、消毒禽舍及其设施。

（2）能准备常用养禽器具。

（3）能摆放喂料器和饮水器。

1. 禽舍环境调控

   （1）温湿度计使用。

   （2）使用控温和控湿设施设备进行温度和湿度的控制操作。

   （3）使用通风和光控设备进行通风和光照控制操作。

   3.生产阶段管理

   （1）接运各阶段家禽转群。

   （2）对肉禽出栏进行停食、供水、装车。

   （3）利用称具称测家禽的体重、蛋重。

   （4）按次集蛋、装箱和存放。

   （5）填写现场生产记录。

   （三）家禽疫病预防

   1.养禽场卫生控制

   （1）清理、洗刷和消毒喂饮器具。

   （2）进行禽舍、用具、水池、舍外环境、人员、禽体的消毒操作。

   （3）对禽粪及废弃物进行物理性堆积处理。

   2.禽病预防

   （1）观察出禽群的异常行为。

   （2）发现病、弱禽个体。

   （3）进行投药操作。

   （4）进行驱虫操作。

   二、家畜饲养工技能操作考试内容

   （一）家畜的饲养

   1. 饲料调制

   （1）饲料原料和配合饲料识别。

   （2）分类保管、使用饲料。

   2.饲喂技术

   （1）清理、洗刷、使用喂饮器具。

   （2）给幼畜喂乳、开食、补饲。

   （3）给家畜喂饲、饮水。

2. 家畜的管理

   1. 生产准备

   （1）能清理保持畜舍及设施卫生。

   （2）能准备畜舍生产用具及设备。

   2.畜舍环境控制

   （1）能使用环境控制设备调控舍内温度和湿度。

   （2）能进行舍内通风，清除有害气体。

3. 生产阶段管理

   （1）使用环境控制设备调控舍内温度和湿度。

   （2）进行舍内通风，清除有害气体。

   （3）称测家畜体重、体尺。

   （4）识别发情、妊娠、临产母畜。

   （5）挤奶。

   （6）填写家畜生产记录。

   4.家畜产品收集、保管

   （1）感官鉴别鲜乳品质，保管鲜乳。

   （2）分级保管羊毛、羊绒。

   （三）家畜疫病的防治

4. 养畜场卫生控制

   （1）区分养畜场各区域功能。

   （2）对饮水、畜舍、用具、畜体、车辆和人员进行消毒。

   （3）清理畜粪及废弃物并进行堆积处理。

   2.家畜疫病预防

   （1）区分健康家畜和病畜。

   （2）进行投药操作。

   （3）进行驱虫操作。

   三、动物疫病防治员技能操作考试内容

   1. 畜（禽）舍卫生消毒

   （1）常用消毒药物配制

   （2）化学消毒法进行浸洗、浸泡、喷洒消毒

   2. 预防接种

   （1）按规定稀释疫苗。

   （2）对动物进行免疫接种（皮下、肌肉、点眼、滴鼻、刺种）。

   （3）正确给动物佩带免疫耳标。

   （4）正确填写免疫档案

   3.药品与医疗器械的使用

   （1）能贮存与保管普通药品和医疗器械。

   （2）能够正确使用普通药品和医疗器械。

   4.临床观察与给药

   （1）健康与患病的动物区分

   （2）能物的体温、心率、呼吸率测定

   （3）健康与患病动物的粪便识别

   （4）按要求正确配制药物

   四、操作设置、技能要求、评分办法

   （一）操作设置

   1.考试方式

   专业技能操作考试分为必考技能操作和抽考技能操作，必考技能操作为每位考生必选并参加考试，抽考技能操作是考生从四项技能考试项目中随机抽取一项参加考试。

   2.考试时间

   90分钟（必考技能操作考试时间为50分钟，抽考技能操作考试时间为40分钟）。

   3.考试满分

   340分(必考技能200分，抽考技能140分)。

   （二）技能要求

   1.病源性细菌识别（必考技能）

   主要考察学生对常见致病性细菌形态和结构的掌握程度，考察学生正确使用光学显微镜的能力和识别致病性细菌的能力。

   2.畜禽品种认知（抽考技能）

   主要考察考生对畜禽品种识别技能，要求考生用专业术语准确描述相应畜禽品种的来源、生产性能，并熟知相应杂交改良技术，相应各阶段的管理技术要点。

   3.农作物认知（抽考技能）

   主要考察考生对农作物识别技能，要求考生用专业术语准确描述相应农作物的来源、生产性能，并熟知相应杂交改良技术，相应各阶段的管理技术要点。

   4.动物临床诊疗技能（抽考技能）

   主要考察考生动物临床诊疗的基本技能。要求考生按要求规范对鸡进行体温测定并读数；在规定的时间内正确完成心脏听诊并计数。

   5.常用消毒液的配制（抽考技能）

   （75%酒精、烧碱、漂白粉、新洁尔灭、福尔马林）

   考察学生是否熟悉不同消毒液的特性、及应用范围，是否会针对不同的用途合理选择相应的消毒剂，并准确称量、配制一定浓度的消毒液。

   （三）评分标准

   1.病原性细菌识别评分标准

2.畜禽品种认知的评分标准

3.农作物认知的评分标准

4.动物临床诊疗技能评分标准

5.常用消毒液的配制：常用消毒液的配制评分标准

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