机电与汽车工程学院成立于2004年，自成立以来，在校董事会、校领导的带领下，取得了辉煌的成绩。首个获批福建省闽台高校联合培养人才项目，模具专业获批厦门首批重点建设专业，“数控技术实训基地”获批中央财政支持建设项目，同时机械设计与制造专业获批福建省示范专业、厦门市“以奖代补”建设专业，2016年8月“机械制造”专业群是福建省首个民办高职院校获批建设的专业群；截至目前已申请完成各类课题达二十余项。机电学院党总支获厦门市、福建省 “巾帼文明岗”称号。
机电学院师资力量雄厚，目前教职工中高级职称占80%，具有双师素质教师占全院教师的74%，兼职教师均来自企业的能工巧匠。学院围绕“学校专业建设规划”，整合以同行、企业等校外专家为主的专业建设指导委员会意见，制定具有“工科特色”的人才培养方案。
学院在校董事会、校领导的指导下，已建立了一个集专业教学、岗位培训、技能鉴定、技术研发、职业素质训导于一体的教学体系。学院以立足厦门，服务海西为宗旨，与厦门建霖卫浴有限公司等二十几家企业签订校企合作及“学徒制”订单培养教学实训基地。
机械设计与制造专业
以企业常用机械装备的机械传动、执行系统的设计制造为基础，融入自动控制技术、先进制造技术的交叉学科。本专业着重培养具备机械设计与制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械装备领域的机械设计与制造、操作与维护、生产管理、营销服务的高素质创新人才和技术技能人才；使学生具备机械产品的设计与制造、机械产品的数字化设计、机械产品的测绘与检测、液压与气动控制、电气控制、PLC控制、普通机床的操作、钳工操作、数控加工编程与操作等方面的能力。
学生在校期间，可以根据需要，通过资质考试获取国家认证的中级制图员、高级制图员，电工、普通机床操作工、加工中心操作工等中、高级职业资格证书。
学生毕业后可从事智能装备的机械设计与制造、操控与维护、机械产品的数字化设计、普通机床操作、数控编程和加工、机电产品的营销及售后服务；毕业3～5年以后，视个人职业发展及自我升造情况，可从事机械产品助理设计师、生产、技术及质量管理等岗位，也可从事车间生产主管、技术主管、质量主管、主管设计师、销售主管等岗位。
数控技术专业
面向机械制造行业，主要培养既有较强动手能力，又有一定理论基础的高素质创新人才和技术技能人才。
通过本专业的学习，可以使学生掌握数控机床（数控车床、数控铣床、加工中心等）的编程与操作、普通机床的操作；学会使用检测工具进行零件测量；学会计算机绘图、计算机自动编程；还能掌握机床维护与保养方面的知识与操作技能；能独立进行机械产品的加工与检验。此外，学生还能获得国家认可的加工中心操作工、数控车床操作工、计算机绘图等工种的中级职业资格证书，也可以获得相应工种的高级职业资格证书，为顺利就业提供保障。
本专业学生毕业后主要从事岗位有：数控机床操作工、机械产品检验工、机械产品绘图员、生产辅助管理员、机电产品的营销与售后服务员等工作；毕业3～5年以后，视个人职业发展及自我学习，主要从事的岗位有：数控加工调试员、数控加工技术员、产品助理设计师、机电产品销售员、生产管理、技术管理、质量管理等岗位，也可从事车间生产主管、技术主管、质量主管、产品设计、销售主管等岗位。
模具设计与制造专业
主要培养能适应模具向高科技、高精度、高质量发展需要，在具有必备的基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握从事模具设计与制造专业领域实际工作所需基本能力和基本技能，包括塑料模具、冲压模具的设计与制造能力、利用模具CAD/CAM软件进行模具设计的能力、常用模具生产设备的使用和维护能力、模具设备的改造开发能力、模具装配和修复的能力、模具生产工艺的设计和实施能力，具有较快适应生产、建设、管理、服务第一线岗位需要的实际工作能力的德、智、体、美全面发展的高素质创新人才和技术技能人才。
学生在校期间，可以根据需要，通过资质考试获取国家认证的中级制图员、高级制图员，电工、普通机床操作工、加工中心操作工，模具造型师等中、高级职业资格证书。
就业方向：毕业生主要面向模具设计与制造相关企业，主要就业岗位是现代模具设计、制造、冷冲压产品工艺设计及设备应用、塑料产品成型工艺设计及设备应用、CAD\CAM\CAE技术应用,也可从事一般机械设计与制造、机电产品生产类企业生产技术管理、机电类产品经营等岗位。
