广东职业技术学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案的一所省属全日制普通高等学校，是一所以工为主，涵盖文、理、艺术等专业体系的高等职业院校，是广东省高素质技术技能人才培养的重要基地。学院两个校区分别坐落于佛山市禅城区和高明区，总占地面积1127亩，校园典雅秀丽。
学院设有8系3部即纺织系、服装系、经济管理系、轻化工程系、艺术设计系、机电工程系、信息工程系、应用外语系和公共课教学部、思想政治理论课教学部和继续教育部，教职工500多人，面向全国13省市招生，全日制在校生1万3千多人，学院还承担各级各类科研和社会服务工作，3年来学院承担国家自然科学基金项目5项，主持粤港招标重点项目2项、广东省重大科技项目1项；获香港桑麻纺织科技奖一等奖1项、广东省科技进步一等奖1项；开展工程硕士、本科和专科三个层次的成人学历教育，建有诸多培训鉴定机构，年培训量10000多人次。
学院遵循“求真强技 尚新敦行”校训精神，秉持“专业融入产业 教学融入企业”办学理念和“兴基础、重技术、强技能”的人才培养理念，紧跟我省加快经济发展方式转变和产业转型升级的步伐，专业设置在传承纺织、服装等传统优势专业的基础上向战略性新兴产业和高新技术产业方向拓展，一手抓人才培养一手抓科研、社会服务，助推区域经济发展，以较强的办学综合实力赢得良好的社会知名度和美誉度。