陕西国防工业职业技术学院是一所由陕西省人民政府举办的全日制普通高校。1958年建校以来，学院立足陕西，面向国防，为国家航空、航天、兵器、船舶、核工业、军工电子等军工企事业单位和机电、电子、化工、能源、建筑、计算机信息、经贸等行业培养了大批高素质高技能人才。学院为“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校首批立项建设单位、国家国防科技工业高职教育实训基地、中央财政支持建设实训基地、全国数控技术人才培训基地、全国紧缺人才培训基地、教育部高职高专人才培养工作水平评估优秀院校、陕西省首批示范性高职院校、陕西省高等职业教育先进院校、陕西省文明校园、国防科技工业系统先进党委和先进院校、国防科技工业系统思想政治工作先进单位和党风廉政建设先进单位、西安市园林化单位等。2013年，学院以优秀成绩通过了国家骨干校项目验收，成为西北五省首批骨干建设校中唯一以“优秀”等次通过验收的高职学校。
学院地处西安市户县。现设机械工程学院、汽车工程学院、机电工程学院、数控工程学院、电子信息学院、化学工程学院、热能工程学院、经济管理学院、艺术学院、基础课部、思想政治理论教学科研部、体育部、成人教育部。开设机械、电子信息、生化与药品、材料与能源、土建、财经、公共事业等8类44个专业，其中国家示范性重点建设专业4个,中央财政支持建设提升产业服务能力项目专业2个，省级重点专业14个，拥有13门省级精品课程，各类在校学生一万一千人，面向全国招生和安置就业。现有教职工602人，副高以上112人，双师素质教师148人。
学院南北校区占地面积1003亩，建筑面积31.1万平方米，固定资产总值4亿元，图书馆藏书纸质：51万册，电子：1776GB，各种现代化、信息化教学设施完善，是陕西省信息化示范院校。学院有一流的实践教学设施，建成“教、学、做”一体化实训室37个，成立了工业中心，形成了学生基础能力训练平台；建成学生创新工作室2个、教师技术工作室10个，搭建了学生个性和创新能力培养平台；建设了生产性教学工厂4个、“校中厂”4个，形成了训练学生真实工作适应性的综合能力平台。目前，校内教学设备仪器数量达到了5825台(套)，总值8197万元，建成国家级实训基地2个、军工特色实训基地2个、省级示范实训基地4个。同时学院与全国军工和相关大中型企事业单位密切合作，建立校外实训基地达到226个，形成了培养创业和就业能力的顶岗实习训练平台，搭建起了集“教学、生产、科研、培训、技术服务”五位一体的实践教学平台，为提升学生职业技能提供了保障。
学院秉承“厚德重能，励学敦行”的校训和“勤奋、严谨、求实、创新”的校风，努力培养国防科技工业生产、建设、管理、服务一线需要的高素质高技能人才，形成了鲜明的军工特色，毕业生思想素质过硬、基础理论扎实、专业技能娴熟，下得去、留得住、勤奋严谨、踏实肯干，受到用人单位的普遍好评和欢迎，绝大多数毕业生成为单位或行业骨干，众多毕业生成为国防科技工业企事业单位各级领导、技术骨干、技能带头人。学生就业渠道宽广，形成了以军工为主，横跨航空、航天、兵器、船舶、核工业、电子、计算机信息、机电、汽车、能源、化工、经贸等行业的就业网络，建立了以军工科研院所和大型企事业单位为主，遍布全国各地的就业基地，近五年毕业生一次性就业率均达到95％以上，多次荣获陕西高等学校毕业生就业工作先进单位，大部分专业毕业生供不应求。