湘南幼儿师范高等专科学校是2014年经湖南省人民政府批准、国家教育部备案的全日制公办普通高等学校。学校地处郴州市城北龙女温泉旅游度假区，占地330余亩，建筑总面积10万平方米。校园依山傍水，环境优美，交通便捷，闹中取静，是广大学子求学的理想场所。
追根溯源，学校已有56年的办学历史，经历了由原湖南省宜章师范学校、湖南省东江师范学校、郴州幼儿师范学校、郴州艺术学校、郴州师范学校等多个学校的更名、合并、搬迁和重组。办学至今，学校已累计为社会培养小学教师2.3万余名，幼儿园教师1.7万余名，其他专业毕业生0.8万余名。
学校以培养培训小学、幼儿园教师为主，同时培养社会急需的各类大中专专业技术人才。学校是教育部确认的全国幼儿教师“国培计划”项目实施单位，是湖南省教育厅认定的大专层次小学及幼儿园教师培养基地，是郴州市小学校长、幼儿园园长及骨干教师培训中心。近年来，学校先后被评为“全国师范教育名校”、“全国德育工作先进单位”、“全国科研兴校先进单位”、“湖南省大中专毕业生推荐就业先进单位”、“湖南省中小学教师继续教育工作先进单位”、“湖南省五四红旗团委”、“湖南省语言文字工作特色学校”、 “湖南省经典诵读特色学校”“湖南省‘国培计划’项目实施工作先进单位”等。
学校现有学生5300余人，教职工328人，其中正、副教授66人，研究生学历教师70人，特级教师2人，全国优秀教师2人，中华职教名师1人，国家级骨干教师16人，省级学科带头人10人。目前，学校开设的专业总计14个，其中，三年制高中起点大专专业7个（学前教育、初等教育、科学教育、音乐教育、美术教育、表演艺术、电子组装技术与设备），五年制初中起点大专专业4个（学前教育、初等教育、美术教育、表演艺术），三年制初中起点中专专业3个（学前教育、社会文化艺术、电子技术应用）。
学校秉持“扶幼、兴教、强国”的办学宗旨和“质量立校、特色兴校、科研强校”的办学理念，坚持“做大做强教师教育类专业，做精做优艺术技术类专业，突出幼儿师范特色”的办学定位，努力打造“有特色、高质量、高水平”的“湘南龙头、省内一流、全国知名”的幼儿师范高等专科学校品牌。