酒泉职业技术学院坐落在国家级经济技术开发区--酒泉经济技术开发区,毗邻发展迅猛、前景广阔的甘肃酒泉风电装备国家高新技术产业化基地，是东起兰州、西至乌鲁木齐2000多公里辽阔地域高职教育链条上的重要一环。
学院于2001年经省政府批准、国家教育部备案，在酒泉教育学院和酒泉地区工业学校基础上成立，与甘肃电大酒泉分校合署办公。2003～2005年，相继整合酒泉职业中等专业学校、酒泉农林科技学校、酒泉市财经学校等职教资源，步入转型跨越发展时期。2008年，被列为“国家示范性高等职业院校建设计划”重点扶持院校；2010年，跻身该项目“骨干高职”首批立项建设单位；2011年，被确定为国家教育体制改革甘肃省首批试点高校之一；2012年，通过国家骨干高职院校项目省级验收；2013年，挂牌成立“兰州理工大学新能源学院（酒泉）”，先期开办应用型本科专业2个，初步架构起了中职、高职、应用型本科相衔接的一体化办学格局。
校园占地2115亩，建筑面积20万平方米，馆藏图书39.81万册，固定资产2.11亿元。设置“七系（新能源工程系、化学工程系、土木工程系、机电工程系、生物工程系、旅游管理系、经济管理系）、一校（酒泉职业中等专业学校）、三部（继续教育部、基础教学部、体育工作部）”11个教学部门。依托优质企业，开辟战略性校外实训基地169个；建成新能源、机械制造、化工、土木工程、农林、旅游烹饪、汽车技术、电工电子、经管、信息技术等校内实训基地（中心）10个、实训室（实训车间）93个，教学、科研仪器设备资产逾6000万元。在编教职工423人，专任教师317人，其中，教授5人、副教授89人，高级职称比29.7％；硕士学位81人，硕士比25.6％。聘用教职工189人，其中教师132人。拥有“甘肃省高等学校教学团队”3个，获评“全国模范教师”2人、“甘肃省教学名师”1人、“甘肃省高等学校青年教师成才奖”2人；取得甘肃省教学成果奖3项、实用新型专利8项、甘肃省“十一五”重大科技成果4项、市级科技进步奖等12项；建成国家精品课程1门、省级11门、院级53门，开发特色教材30余部。
现设高职专业59个，开办49个，涉及材料与能源、生化与药品、农林牧渔、旅游、财经、土建、制造等13个专业大类、30余个二级类专业。拥有“甘肃省高等学校特色专业”2个，入选“中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目”2个，形成了以新能源为品牌，以化工、土木、制种、机电、旅游及财经等为支柱，各专业门类协调发展的基本格局，架构了国家级、省级、院级三级重点专业梯状体系。全日制在校生9132人（其中高职6952人），电大等成人在册生5927人，总体规模逾1.5万人，达到建校以来最高水平。截至目前，累计培养各级、各类学历人才10余万人。
与此同时，学院以创建全国知名高职院校为目标，以国家骨干高职院校项目为抓手，大力加强内涵建设，办学水平、人才培养质量与社会影响显著提升，先后获得“全国农村青年转移就业先进单位”“甘肃省教育系统先进集体”“甘肃省职业教育工作先进集体”“甘肃绿化模范单位”等多项荣誉，逐步奠定了区域性职教龙头的地位。