江苏农牧科技职业学院是我国东南沿海地区乃至我国南方14个省市自治区唯一以培养农牧科技类技术技能型人才为主的高等院校。学院座落在一代京剧艺术大师梅兰芳的故乡--泰州市。2005年，学院以“优秀”等级率先通过教育部高职高专人才培养水平评估；2008年，学院被确定为“江苏省示范性高等职业院校”；2010年，学院被教育部、财政部确定为“首批国家示范性（骨干）高等职业院校”；2013年，以“优秀”等级通过“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校建设项目验收，从此学院进入全国高职院校第一方阵，成为全国农业高职院校的排头兵。
学院占地面积4300余亩，校舍建筑面积51万平方米，形成了以凤凰路校区为主体、以江苏现代畜牧科技园和江苏中药科技园为两翼的新“一主两翼”办学格局。建有国家水禽基因库和姜曲海猪保种场2个国家级保种与研发机构，现代畜牧与新兽药工程技术中心、省兽用生物制药高技术研究重点实验室、省动物医药创制中心、省畜产品深加工工程技术研究开发中心、省种猪生产性能测定站、江苏动物药品工程研究开发中心、江苏水禽繁育推广中心、江苏宠物繁育中心等14个省级研发中心和12个市级研发平台、8个院级研究所。建有江苏现代畜牧科技园、江苏中药科技园、江苏倍康药业有限公司、动物医院、宠物护理美容中心、鑫光机械制造有限公司等16个院内实训基地。拥有实验室、实训室200多个，校外实训实习基地700多个，藏书100余万册，教学科研仪器设备总值1.38亿元。