内蒙古艺术学院的前身是创建于1957年的全国重点艺术中专—内蒙古艺术学校。1957年,在时任内蒙古自治区文化局党组书记布赫同志的亲自倡导下，成立了内蒙古艺术学校，开启了内蒙古民族艺术教育事业的崭新篇章。
20世纪八十年代中期，为适应经济和社会发展对高层次艺术人才的需要，自治区政府提请国家教委批准成立内蒙古大学艺术学院。1987年3月27日，国家教委下发（87）教计字067号文件，批准建立内蒙古大学艺术学院，内蒙古艺术学校作为艺术学院的中专部仍然保留。
1994年，经自治区教育厅批准，内蒙古大学艺术学院开始招收本科学生。
2001年底，内蒙古大学艺术学院与内蒙古大学实现实质性合并。学院的建设发展仍然延续相对独立的运行机制，在人、财、物、办学等方面独立运行，形成了完备的建设体系。合并以来，在内蒙古大学“211工程”、省部共建高校计划、中西部高校提升综合实力计划等建设发展过程中，学院在学科建设、人才培养、科学研究等方面，特别是学位点建设方面取得了较快的发展，办学实力和办学水平得到了进一步提升。
2004年，内蒙古大学艺术学院开始培养硕士研究生。
2012年，自治区人民政府鉴于艺术学院的发展实际，根据自治区经济社会发展和民族文化强区建设对人才培养、繁荣发展民族文化的需要，决定报请教育部批准内蒙古大学艺术学院独立设置为内蒙古艺术学院。
2015年4月，教育部发文《教育部关于同意建立内蒙古艺术学院的函》（教发函〔2015〕72号），教育部“同意在内蒙古大学艺术学院（资源）基础上建立内蒙古艺术学院”。2015年8月，自治区政府发文《内蒙古自治区人民政府关于成立内蒙古艺术学院和鄂尔多斯应用技术学院有关事宜的通知》（内政发〔2015〕90号），正式批准独立设置内蒙古艺术学院。
2017年1月，自治区党委任命首届校领导班子。2017年12月，完成校内机构设置和干部聘任工作。