平凉职业技术学院是经甘肃省人民政府批准设置,教育部备案的公办普通高等职业教育学校，由平凉市人民政府举办，是一所以实施全日制普通高等职业教育为主，集科学研究、技能培训、技术推广、信息咨询于一体的综合性职教实体。学院文脉缘起平凉文庙和柳湖书院，有百年的办学历史。
学院位于平凉市崆峒区双桥路东侧、辛河路西侧、泾河大道以南、临泾路以北，校园占地500亩，另有实验用地100亩，校舍总建筑面积21万平方米，包括18个单体建筑。设有教育系、健康医学系、管理工程系、建筑工程系、经济管理系、机电工程系、生物工程系、能源化工系、艺体系等九个教学单位，涵盖教育类、医药卫生类、电子信息类、土建技术类、财经商贸类、机电工程类、生物工程类、现代服务类等八大专业群，另设有附属中专学校和体育运动学校，目前在校生4312名。
学院现有教职工506名，其中专任教师414人，具有高级专业技术职务人员132人，硕士研究生88名 “双师型”教师86名，另有外聘院士2名，兼职教授10名，兼职教师18名，专兼职教师队伍业务精湛、结构合理、素质优良。
学院注重实践教学，不断加大实验实训设备建设，现有煤化工、电工电子、服装加工等3个国家级专业实验实训基地，学前教育、电子信息技术、汽车维修等6个省级专业实验实训基地，包含实验实训室175个，各类实验实训设备总值8000万元，各类图书文献资料共计33万余册。学院与马来西亚国际伊斯兰大学、荷兰埃因霍温理工大学保持长期的学术交流互访活动。
学院秉承“崇德、笃行、强技、创新”的校训精神，积极推行校企合作办学模式，构建工学结合教学体系，加大产教融合力度，探索现代职业教育培养路径，立足当地、面向全国、走出国外，以市场需求为导向，开展多层次、多类别、多形式的职业技能教育，使无业者有业，有业者精业，转业者创新业，着力培养高素质技术技能型人才，为经济发展和社会进步提供人才和教育支持。
