2019年河北省单招职业技能练习题

单选题（每小题2分。在每小题所给出的选项中，只有一个符合题目要求，不选、错选、多选均不得分）

1.下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是   。(    ) 

    A．苹果    B．土豆    C．花生   D．猪肉

2.长期使用铝制品作为食品容器会引发下列______疾病。（    ）

    A.老年痴呆症   B.甲状腺肿大   C.肠胃疾病   D.癌症

3.用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是     。（    ）

    A.铝锅      B.铁锅      C.不锈钢锅   D.砂锅

4.在关闭的教室中，上课时间长，学生会感到头昏脑胀，是因为      。(   )

    A.室内的CO2浓度过高       B.室内的氧气浓度过高

    C.室内的湿度太高          D.室内的光线不足

5.卫生球放在衣柜里会逐渐变小，是因为     。(    )

    A.卫生球被空气中的氧气氧化成CO2

    B.卫生球被空气中的水蒸气溶解

    C.卫生球在室温下缓慢升华

    D.卫生球受热分解成水和二氧化碳

6.“善待地球，保护环境”是世界环境日的主题。大气中PM2.5（指大气中直径不超过2.5x10-6m的颗粒物）的增多会导致雾霾天气，对人体健康和环境质量的影响较大。下列做法不应提倡的是      。(   )

    A．大量植树造林                   B．直接燃烧煤炭

    C．充分利用太阳能                 D．多骑自行车，少开汽车

7.肩挑担子坐台中，大家请它来作东； 偏心事情不会做，待人接物出于公。打化学实验仪器。用品是      。(    )

    A．玻璃棒    B．天平    C．铁架台    D．试管夹 

8.一辆客车夜晚行驶在公路上，发现油箱泄漏，车厢里充满了汽油的气味，这时应该采取的应急措施是       。（   ）

    A．洒水降温溶解汽油蒸气 ?              B．开灯查找漏油部位                                                        

    C．打开所有车窗，严禁一切烟火，疏散乘客  D．让车内的人集中到车厢后部

9.家用冰箱中常用除臭剂的是      。(    )

    A．活性炭       B．石灰水     C．酒精        D．食盐

10. 反复淘洗大米或浸泡加热，损失最 多的是      。(    )

    A.碳水化合物    B.脂肪    C.B族维生素      D.蛋白质练习题